De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Aquest article o secció no
cita les fonts o necessita més referències per a la seva
verificabilitat .
Àcid succínicSubstància química tipus d'entitat química Massa molecular 118,027 Da Trobat en el tàxon
Rhodiola rosea ,
Angelica sinensis ,
Diplachne fusca ,
llobí groc ,
Garcinia cowa ,
Gunnera perpensa ,
Pycnandra acuminata ,
Chlamydomonas reinhardtii ,
Artemisia sacrorum ,
Beta vulgaris ,
Bidens bipinnata ,
Bidens pilosa ,
Camellia sinensis ,
Cistanche salsa ,
Crataegus pinnatifida ,
Cremastra appendiculata ,
Dioscorea bulbifera ,
Coniza canadenca ,
Eriophyton wallichii ,
festuca alta ,
Forsythia suspensa ,
Fragaria ,
moniato ,
Lindera neesiana ,
Mammea americana ,
morera blanca ,
calabruixa petita ,
Muscari racemosum ,
Osbeckia chinensis ,
Osmunda japonica ,
Tropicoporus linteus ,
Phycomyces blakesleeanus ,
Pleurotus ostreatus ,
Populus lasiocarpa ,
pollancre ver ,
magraner ,
Isodon glutinosus ,
Rehmannia glutinosa ,
Saxifraga stolonifera ,
sègol ,
Sigesbeckia glabrescens ,
Smilax perfoliata ,
Scaphium affine ,
Tillandsia usneoides ,
trèvol blanc ,
Viburnum furcatum ,
Ophiocordyceps sinensis ,
Daphnia magna ,
ésser humà ,
xiitake ,
Astragalus cibarius ,
Ceratocystis ips ,
Cercospora beticola ,
Herba d'orenetes ,
Vincetoxicum atratum ,
digital ,
Fasciola hepatica ,
cascall marí ,
Goupia glabra ,
Gírgola groga ,
Kleinia grandiflora ,
Phyllanthus urinaria ,
plantatge gros ,
cirerer ,
falguera ,
riber vermell ,
Scutellaria baicalensis ,
tamarinde ,
Viburnum mathewsii ,
Gloiopeltis furcata ,
Ardisia humilis ,
Polyporus umbellatus ,
cúrcuma ,
Gibberella fujikuroi ,
Cannabis sativa ,
Caenorhabditis elegans ,
Zanthoxylum asiaticum ,
Toddalia asiatica ,
mango comú ,
api ,
pruenga de jardí ,
gira-sol ,
espinac ,
col ,
Phaseolus vulgaris ,
Pisum sativum ,
fava ,
Oryza sativa ,
patatera ,
Sauromatum giganteum ,
Lactuca virosa ,
Chondria armata ,
Artemisia gmelinii ,
Fusarium fujikuroi ,
Sophora lehmannii ,
Garcinia gummi-gutta ,
Arabidopsis thaliana ,
Panax ,
Festuca rubra ,
Garcinia hanburyi ,
Sophora lehmanni ,
escheríchia coli ,
Vitis vinifera i
Stemona tuberosa
Fórmula química C₄H₆O₄ SMILES canònic Identificador InChI Model 3D Punt de fusió 187 ℃ 188 ℃
L'àcid succínic , anomenat mitjançant la nomenclatura (IUPAC : àcid butanodioic ) és un àcid dicarboxílic amb la fórmula:
HOOC-CH₂-CH₂-COOH (C₄H₆O₄)
En forma d'anió succinat, intervé en el cicle de Krebs , reduint el coenzim FAD i permetent així la consecució d'energia per fosforilació oxidativa després de la cessió d'electrons a intermediaris de la cadena de transport d'electrons, segons la reacció següent:
succinat + FAD → fumarat + FADH2
Aquest àcid es poden trobar a la fermentació del vi .
Es troba sobretot en els músculs , en fongs i a l'ambre i altres resines, d'on s'extreu per destil·lació. S'obté per hidrogenació dels àcids maleic i fumàric , i a la indústria es sintetitza a partir de l'acetilè i del formaldehid .
S'utilitza en la fabricació de laques , colorants , en perfumeria , en medicina i com a additiu alimentari (E-363).