Crema de xocolata
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Països Baixos  |
| Detalls | |
| Tipus | aliment d'untar, confit i menjar a base de xocolata |
| Ingredients principals | cacau en pols |
La crema de xocolata és una pasta amb gust de xocolata que es menja principalment untada en llesques fresques o torrades,[1] o al damunt de dolços com ara magdalenes o pites. També serveix com farciment en alguns pastissos.
La crema de xocolata, també anomenada mantega de xocolata , és un producte preferit principalment pels nens, sent molt freqüent el seu ús en forma de sandvitx i entrepà pels nens.
Encara que té el gust, l'olor i sembla xocolata, li cal molt de temps per solidificar. La pasta sol contenir sòlids de cacau i oli, i també llet i ingredients addicionals per donar-li sabor i olor. També és freqüent que inclogui fruites seques o mel. La crema de xocolata se sol vendre en pots de vidre o tubs de plàstic.
Vegeu també
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ Deborah R. Prinz. On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao. Jewish Lights Publishing, 26 octubre 2012, p. 87–. ISBN 978-1-58023-487-0 [Consulta: 20 febrer 2013].
Enllaços externs
[modifica]- Adrianna Morganelli. The Biography of Chocolate. Crabtree Publishing Company, 30 gener 2006, p. 13–. ISBN 978-0-7787-2481-0 [Consulta: 20 febrer 2013].