Douzhi
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
.jpg) Bol de douzhi amb aliments de desdejuni  | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Xina |
| Detalls | |
| Tipus | beguda fermentada |
| Ingredients principals | mongeta mung |
El douzhi (豆汁; en pinyin: dòuzhī) o llet de fesol xinès és un plat de la cuina pequinesa. És semblant a la llet de soia, però fet amb fesol xinès. És un subproducte de la producció de fideus cel·lofana. Sol ser lleugerament agre, amb aroma semblant al de l'ou.
Enllaços externs
[modifica]- Lao Chiqikou Douzhi Dian (anglès)