Garnatxa peluda
|
No s'ha de confondre amb Garnatxa roja. |
La garnatxa peluda, garnatxa grisa, garnatxa roja (a la Catalunya del Nord),[1] lledoner pelut o lledoner gris és una varietat de cep negra produïda per mutació de la garnatxa negra. Produeix raïms de mida mitjana i compactes. El gra és ovalat, mitjà, de pell gruixuda. El revers de la fulla està recobert d'una pilositat d'on li ve el nom. El brot és primerenc i madura entre finals de setembre i principis d'octubre.
La garnatxa peluda produeix un vi de qualitat de graduació alcohòlica alta. S'oxida amb facilitat i s'utilitza preferentment com a complement de cupatges.
És una varietat autòctona de Catalunya que es cultiva com a varietat recomanada o principal a les AOC Banyuls, DO Catalunya, AOC Costers del Rosselló, AOC Costers del Rosselló Vilatges, AOC Maurí, DO Montsant, DOQ Priorat, AOC Ribesaltes i DO Terra Alta. També és una varietat autoritzada a la DO Empordà.[2] Fora del Principat només destaca el cultiu al Llenguadoc.
Bibliografia
[modifica]- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18 .
- Guy Lavignac, Cépages du sud-ouest 2000 ans d'histoire, 2001, Éditions du Rouergue, ISBN 2-84156-289-1.
Referències
[modifica]- ↑ «‘Vins de la memòria’ enllesteix el Badiu, un vi de Badalona» (PDF). Papers de Vi. Denominació d'Origen Alella, 63, 2020, pàg. 21 [Consulta: 7 novembre 2022].
- ↑ «Varietats recomanades i autoritzades a la DO Empordà». Consell Regulador de la DO Empordà.
Varietats viníferes autòctones i tradicionals | |
|---|---|
| Blanques | |
| Negres | |
