Haydari
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | Salsa de sucar i salsa |
| Ingredients principals | iogurt, all, menta de bou i oli d'oliva |
Haydari és un plat de la cuina turca fet amb yogurt, similar al tzatziki, però més picant, sense cogombre i més espès. Combina el yogurt amb all i espècies com ara menta, fonoll i alfàbrega. Es sol servir com a meze.[1]
Referències
[modifica]- ↑ Elizabeth Taviloglu. «Haydari - Meze With Strained Yogurt, Garlic and Herbs». About.com Food. Arxivat de l'original el 10 de març 2016. [Consulta: 5 febrer 2015].