Hexanoat d'etil
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 144,115 Da |
| Trobat en el tàxon | Citrus ×iyo, figuera de moro, Vitis rotundifolia, Guaiaber, Mandragora autumnalis, Actinidia chinensis, Averrhoa carambola, Bothriochloa bladhii, Malpighia punicifolia, mango comú, Nelumbo lutea, Polygala senega, albercoquer, pera Nashi, Spondias mombin, Salvia dorystaechas, feijoa sellowiana, Clinopodium barbatum, Guanabaner, api, Papaier, dúrio, tomàquet, clavell d'espècia, Mimusops elengi, Acerola, acerola, Mandragora autumnalis, maracujà i Vitis vinifera
|
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₈H₁₆O₂ |
 | |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
| Propietat | |
| Punt de fusió | −67 °C |
L'hexanoat d'etil és l'èster resultant de la condensació de l'àcid hexanoic amb l'etanol. Té una agradable olor de pinya.[1]
Vegeu també
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ Zheng, Liang-Yong; Sun, Guang-Ming; Liu, Yu-Ge; Lv, Ling-Ling; Yang, Wen-Xiu; Zhao, Wei-Feng; Wei, Chang-Bin «Aroma Volatile Compounds from Two Fresh Pineapple Varieties in China». International Journal of Molecular Sciences, 13, 6, 14-06-2012, pàg. 7383–7392. DOI: 10.3390/ijms13067383.