Jaume Blanch Soler
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 30 abril 1928  Vilanova i la Geltrú (Garraf) |
| Mort | 24 octubre 1982 (54 anys) Vilanova i la Geltrú (Garraf) |
| Activitat | |
| Ocupació | pastisser |
Jaume Blanch Soler (Vilanova i la Geltrú, 30 d'abril de 1928 - Vilanova i la Geltrú, 24 d'octubre de 1982) fou pastisser català, creador de la merengada, un dels actes del Carnaval de Vilanova i la Geltrú.
De jove treballà en pastisseries acreditades de Barcelona, fins que el 1958 obrí el seu propi obrador a l'actual Avinguda Francesc Macià.[1] Participà en concursos internacionals a Lisboa, Brussel·les, París o Viena i fou professor en cursos de pastisseria en nombroses ciutats, tant catalanes com estrangeres.[2] A mitjan anys 60 va treure al mercat els peixets de Vilanova, uns postres basats en els farcells amb peix amb què obsequiaven antigament els pescadors vilanovins als que anaven a ajudar-los quan arribaren amb les barques plenes de peix.[3]
El dijous gras de 1972 fou l'iniciador de la festa de la merengada, quan des del terrat de casa seva regalà a la canalla una merenga gegantina. En anys posteriors repetí l'experiència.[2][3]
Referències
[modifica]- ↑ Fes-me'n cinc cèntims.... Vilanova i la Geltrú: Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, 2007, p. 37-40 [Consulta: 12 febrer 2019].
- ↑ 2,0 2,1 Puig Rovira, Francesc X. Diccionari biogràfic de Vilanova i la Geltrú : dones i homes que han fet història. 1a. ed.. Vilanova i la Geltrú: Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, 2003, p. 54. ISBN 84-85960-83-1 [Consulta: 12 febrer 2019].
- ↑ 3,0 3,1 Francàs Martorell, Ramon. Què no hem de deixar de tastar a Vilanova i la Geltrú. Valls: Cossetània, 2006, p. 135-136. ISBN 8497910907 [Consulta: 12 febrer 2019].