Karlos Arguiñano Urkiola

Karlos Arguiñano Urkiola

(2008)
Nom original	(es) Karlos Arguiñano
Biografia
Naixement	6 setembre 1948 (76 anys) Beasain (Guipúscoa)
Residència	Zarautz
Alçada	172 cm
Activitat
Camp de treball	Cuina, televisió, llibre de cuina i cuinar
Lloc de treball	Zarautz Aia
Ocupació	cuiner, restaurador, actor, actor de cinema, presentador de televisió, escriptor, empresari, actor de veu
Activitat	1963 -
Ocupador	Atresmedia (2010–) Grupo Clarín (1997–2000) Mediaset España (1997, 1999, 2004–1998, 2000, 2010) Radio y Televisión Argentina Sociedad del Estado (1996–1997) Radiotelevisió Espanyola (1991, 2002–1996, 2004) EITB (1989, 2000–1991, 2002) Construcciones y Auxiliar de Ferrocarriles Hotel de Londres y de Inglaterra hotel Euromar Hotel María Cristina
Gènere	Llibre de cuina
Família
Fills	Joseba Arguiñano
Germans	Eva Arguiñano
Premis
(2021)  Premi Nacional de Televisió (1992)  TP d'Or al personatge més popular  Antena de Oro 2015  Premis Ondas 1993  estrella Michelin
Lloc web	hogarmania.com…

Hotel Restaurant Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano Urkiola (de vegades escrit Argiñano) (Beasain, 6 de setembre de 1948) és un cuiner basc, cap de cuina d'un restaurant propi a Zarautz, on treballa també la seva germana cuinera, Eva Arguiñano. Col·labora fent receptes de cuina per a la televisió des de fa més de trenta anys. La seva activitat televisiva l'ha fet molt popular a Espanya. Des de 2010 fa Karlos Arguiñano en tu cocina a Antena 3.

Restauració

De família navarresa i nascut a un poble de Guipúscoa, va estudiar en una altra vila veïna, Lazkao. Primer es va formar com a mestre industrial i va treballar com a planxista en una fàbrica de trens, però als disset anys va començar uns nous estudis, els d'hostaleria, a l'Escola d'Hostaleria de l'Hotel Euromar de Zarautz. En aquesta ciutat va obrir el 1978 un hotel-restaurant amb el seu nom. El 1991 va començar a protagonitzar un reeixit programa de cuina a la televisió espanyola, cosa que el va fer molt popular i li va permetre encetar d'altres negocis relacionats amb l'hostaleria, com, el 1996, l'Acadèmia de Cuina Aiala; però també amb el sector immobiliari i el dels mitjans de comunicació.

Televisió

Karlos Arguiñano és conegut per les seves aparicions televisives. Va començar l'any 1990 a Euskal Telebista, fent un programa diari de cuina al qual explicava i feia receptes senzilles i casolanes. El 1991 va canviar a TVE, una cadena Estatal, fent un programa similar, El menú de cada día, que va tenir un enorme èxit i va rebre els premis Ondas i el TP d'or, atorgat pels televidents i lectors de la revista Teleprograma. Va emetre el programa ininterrompudament fins al 2004, any en què es va passar a la cadena Telecinco per a fer un programa de caràcter similar, Karlos Arguiñano en tu cocina, al qual convida a més a Juan María Arzak els divendres. En aquesta nova etapa els plats bascos i de diferents regions espanyoles han passat a substituir-se per d'altres més internacionals i amb més bases de mantega, nata, fetge gras, etc.

Altres activitats

La fama mediàtica li ha permès escriure diversos llibres de recopilacions de receptes i muntar una productora de programes de televisió i que també edita els seus llibres i alguns dels dels seus col·laboradors, Beinet. La popularitat li ha permès participar en forma de cameos a algunes pel·lícules, com Airbag, de Juanma Bajo Ulloa (1997); Año mariano de Karra Elejalde i Fernando Guillén Cuervo (2000); i El rey de la granja de Carlos Zabala i Gregorio Muro (2002).

Enllaços externs

• Web oficial del seu restaurant