McNuggets de pollastre
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| Data de creació | 1983  |
| Fabricant | McDonald's |
| Detalls | |
| Tipus | menjar ràpid |
| Mètode de preparació | fregida submergida |
| Ingredients principals | gall |
Els McNuggets de pollastre són un tipus de producte de pollastre venut per la cadena de menjar ràpid McDonald's. Consisteix en peces petites de carn de pollastre sense ossos arrebossades i fregides.[1]
Els McNuggets de pollastre van ser inventats per Keystone Foods el 1970, es van introduir al mercat dels Estats Units el 1981[2] i posteriorment van estar disponibles a tot el món el 1983 després de solucionar un problema de subministrament. La fórmula es va modificar el 2016 per treure conservants artificials i millorar-ne les propietats nutritives.
Descripció
[modifica]El McNugget de pollastre és una peça petita de carn de pollastre processada, fregida i arrebossada que es pot comprar en unitats de 4, 6, 9 i 25. [1]
Segons McDonald's, els McNuggets tenen quatre formes: la campana, el llaç-corbata, la pilota i la bota. La raó de les quatre formes diferents és per assegurar temps de cocció compatible amb la seguretat alimentària.[3][4] Segons McDonald's, les quatre formes van ser escollides perquè "suposen l'equilibri perfecte entre "sucabilitat" i diversió. 3 hauria sigut massa pocs. 5 hauria estat una bajanada."[5]
Crítica
[modifica]
El 2002, un jutge va comentar que els McNuggets de pollastre eren una creació "McFrankenstein".[6] El jutge va identificar que més que ser pollastre fregit en una cassola, McNuggets va incloure els elements no utilitzats per la cuina casolana, incloent aliments processats.
Referències
[modifica]- ↑ Popken, Ben. «McDonald's shows how McNuggets are really made». CNBC, 09-12-2014. [Consulta: 9 març 2017].
- ↑ Letterman, David. «The Tonight Show», 04-06-1981. [Consulta: 12 agost 2017].
- ↑ «From Chicken to McNuggets – McDonalds». McDonalds.ca. [Consulta: 18 març 2014].
- ↑ «Why McDonald's Chicken McNuggets Come In Only Four Shapes». [Consulta: 24 octubre 2018].
- ↑ «Here's Why McDonald's Chicken Nuggets Come In 4 Specific Shapes», 01-03-2017. [Consulta: 24 octubre 2018].
- ↑ Weiser, Benjamin «Word for Word/Fast-Food Fracas; Your Honor, We Call Our Next Witness: McFrankenstein». , 26-01-2003 [Consulta: 2 desembre 2010].