Napolitana (galeta)
Aparença
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Àustria ![]() |
Detalls | |
Tipus | wafer (en) ![]() ![]() |
Ingredients principals | avellana i oblia ![]() |
Una napolitana és un dolç format per galetes d'oblia amb crema de xocolata entre elles. La primera fabricació la va dur a terme una empresa d'Àustria anomenada Manner l'any 1898.[1] Consta aquesta napolitana de cinc oblies i quatre capes de crema. S'empraven avellanes importades des de Nàpols (Itàlia) per enriquir el sabor de la crema de xocolata. La recepta original no s'ha canviat en la producció industrial.[1]