Discussió:Rent natural
   | Aquest article, o una part, prové d'una traducció de l'article sota llicència CC-BY-SA-3.0 i/o GFDL: «masa madre» (castellà). Consulteu l'historial de la pàgina original per a conèixer la llista d'autors. |
He unit l'article "llevat mare" a l'article "massa mare" que he reanomenat "llevat mare" amb les redireccions dels sinònims corresponents.
- El Termcat en diu cap de feina, i indica que «la denominació cap de feina designa el bocí de pasta que els flequers deixen d'una fornada i que serveix de llevat per a una altra fornada. Els equivalents en les altres llengües són més genèrics». --Enric (discussió) 12:03, 28 ago 2012 (CEST)
- D'acord amb l'Enric.– Leptictidium nasutum 08:18, 29 ago 2012 (CEST)
- Tot i que també és cert que, segons la definició del Termcat, el cap de feina es refereix només al llevat que fan servir els forners, i per a la resta de llevats originaris en general no proposa cap nom. --Enric (discussió) 10:55, 29 ago 2012 (CEST)
- Trobe del tot inadequat anomenar "cap de feina" al llevat natural. No parlem exactament de la mateixa cosa. En aquest article es parla del llevat natural en contraposició al químic o industrial. A més explica com es pot fer a casa, per tant no cal que siga un bocí de pasta de la fornada anterior. El terme genèric és "llevat" o "rent" i l'adjectiu "natural" és per a diferenciar-lo d'altres llevats que es creen amb procediments més o menys industrials. De fet, si ho repareu, veureu que ja existeix l'entrada "rent" i "rent químic", per tant em sembla lògic que l'entrada es dia "llevat industrial" o, si es vol continuar amb la mateixa denominació, "rent natural". Espere haver-me explicat bé. Salut, companys! Camarronda (disc.) 11:06, 30 ago 2012 (CEST)
- Penseu que el "cap de feina" pot estar fet de llevat natural o no, com per exemple, a partir de llevat industrial.Camarronda (disc.) 11:08, 30 ago 2012 (CEST)
- Trobe del tot inadequat anomenar "cap de feina" al llevat natural. No parlem exactament de la mateixa cosa. En aquest article es parla del llevat natural en contraposició al químic o industrial. A més explica com es pot fer a casa, per tant no cal que siga un bocí de pasta de la fornada anterior. El terme genèric és "llevat" o "rent" i l'adjectiu "natural" és per a diferenciar-lo d'altres llevats que es creen amb procediments més o menys industrials. De fet, si ho repareu, veureu que ja existeix l'entrada "rent" i "rent químic", per tant em sembla lògic que l'entrada es dia "llevat industrial" o, si es vol continuar amb la mateixa denominació, "rent natural". Espere haver-me explicat bé. Salut, companys! Camarronda (disc.) 11:06, 30 ago 2012 (CEST)
- Tot i que també és cert que, segons la definició del Termcat, el cap de feina es refereix només al llevat que fan servir els forners, i per a la resta de llevats originaris en general no proposa cap nom. --Enric (discussió) 10:55, 29 ago 2012 (CEST)
- D'acord amb l'Enric.– Leptictidium nasutum 08:18, 29 ago 2012 (CEST)
- estic d'acord amb camarronda: llevat natural..--Mcapdevila (disc.) 18:01, 13 set 2012 (CEST)