Haerbin Pijiu Jituan
 Figura de la Cervesa Harbin al Festival d'escultures de gel i neu. (2010)  | |
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | marca negoci |
| Indústria | producció de cervesa |
| Història | |
| Creació | 1900 |
| Governança corporativa | |
| Seu | |
| Lloc web | harbin-beer.cn |
Haerbin Pijiu Jituan (xinès tradicional: 哈爾濱啤酒集團, xinès simplificat: 哈尔滨集团, pinyin: Hā'ěrbīn Píjiǔ Jítuán, literalment 'Grup cerveser de Harbin', coneguda pel nom en anglés: Harbin Brewery) és una fàbrica de cervesa xinesa fundada l'any 1900 a Harbin, Heilongjiang. Com a quarta cerveseria més gran de la Xina i la més antiga, té una posició de lideratge al nord-est de la Xina i ha comercialitzat també els seus productes baix la marca Hapi, que alhora és una denominació comuna per a referir-se a la cervesa de Harbin, utilitzant el primer caracter de les paraules Harbin i Pijiu.[1][2][3]
La seua capacitat de producció anual de cervesa a més d'1 milió de tones i s'ha convertit en un gegant de la indústria cervesera de la Xina després de la seua reforma i cotització reeixida a la borsa de Hong Kong.[4] Tanmateix, en comparació amb la cervesa Tsingtao o la cervesa Zhujiang, la participació d'Harbin als mercats europeus i americans és menor. Al mercat nord-americà, la cervesa Harbin es va vendre inicialment als supermercats xinesos (que segueixen sent el seu principal punt de venda a principis de la dècada del 2020) i es va començar a expandir gradualment a altres supermercats asiàtics, com ara cadenes de supermercats coreans com Market World i Freshia. Té el reconeixement de Zhonghua Laozihao.[5]
Història
[modifica]La història de la cervesa Harbin es remunta a l'any 1900, quan Jan Wróblewski,[6][7] un polonés de Tarczyn, aleshores situat a la partició russa de Polònia,[8] va fundar una fàbrica de cervesa al nord-est de la Xina (llavors anomenada Manxúria), que s'anomenà Ulubuliefusiji, com el cognom transliterat del creador.[9] L'objectiu inicial de la cerveseria era proveir els russos que treballaven en el projecte del ferrocarril transmanxurià iniciat el 1898. L'any 1908, l'empresa va passar a anomenar-se Gloria. A principis del segle xx, la cervesera era una de les tres principals indústries de la ciutat, amb unes 20 empreses productores.[9] A la dècada del 1910, la producció conjunta arriba al milió de botelles anuals, i la ciutat esdevé un dels majors mercats de cervesa del país.[9] Una dècada després, la producció era de 4,3 milions de botelles.[10]
El 1932, la fàbrica de cervesa rep el nom de la ciutat, quan va passar a ser controlada conjuntament per nacionals xinesos i txecs, però poc després finalitza la invasió de Manxúria, sent controlada pels japonesos.[11] En aquell moment, diverses cerveseres més menudes són fusionades i absorbides per l'empresa.[12] Més tard, el 1946, després que l'Exèrcit Roig soviètic va capturar Manxúria,[11] la companyia va ser controlada per ciutadans soviètics, que l'anomenaven Quilin.
La situació es va donar fins al 1950, quan Stalin va ordenar la devolució dels actius xinesos,[11] i la propietat va ser retornada al govern xinés. Llavors rep el seu nom actual i és operada com a entitat de propietat estatal. Arran de la fam provocada pel Gran Salt Endavant, l'empresa es va convertir en la primera a elaborar cervesa amb dacsa en comptes d'arròs, l'any 1959.[11]
Durant la dècada del 1960, l'empresa es va centrar a invertir per millorar la seua tecnologia i el 1973 va instal·lar la primera màquina d'esterilització a la província de Heilongjiang. Va ser una de les primeres empreses cerveseres en operar a la borsa de Hong Kong.[4]
El juny de 2003, SABMiller va adquirir una participació del 29,6% de l'empresa per 87 milions de dòlars.[13] L'any 2004 es va produir una batalla entre el grup Anheuser-Busch i SABMiller per tal de prendre el control de la cervesera,[14] fins al punt que Li Guirong, president del grup Tsingtao, tenia por que l'adquisició afectara negativament la seua aliança estratègica amb A-B.[15] Finalment, Anheuser-Busch va adquirir l'empresa de Harbin per 720 milions de dòlars, 200 més que la seua valoració de mercat aleshores.[13][15]
El 20 de setembre del 2014 obri una nova fàbrica, i l'antiga es converteix en el Museu de la Cervesa de Harbin,[16] amb una superfície de 6.258 metres quadrats i tres plantes.[17]
Referències
[modifica]- ↑ Gamsa, Mark. Manchuria: A Concise History (en anglès). Bloomsbury Publishing, 2020-02-06, p. 60. ISBN 978-1-78831-790-0.
- ↑ Frommer's China (en anglès). Wiley, 2008. ISBN 978-0-470-18184-3.
- ↑ «Harbin Beer’s secret to increasing their female consumer base», 05-08-2021. [Consulta: 18 agost 2022].
- ↑ 4,0 4,1 Yenne, Bill. Beer: The Ultimate World Tour. Race Point Publishing, 2014-04-01, p. 179. ISBN 978-1-62788-247-7.
- ↑ 財訊月刊 (en xinès). 財訊雜誌社, 2005.
- ↑ Harbin: w poszukiwaniu nostalgii, Michał Lubina, Moje Opinie, November 22, 2009
- ↑ If You Have a Beer in China, Thank a Pole, Bobby Finkelstein, eChinacities.com, July 30, 2011 Arxivat 4 September 2011[Date mismatch] a Wayback Machine.
- ↑ "Harbin - Najbardziej polskie z chinskich miast". Sinoforum.pl. Arxivat 3 February 2010[Date mismatch] a Wayback Machine.
- ↑ 9,0 9,1 9,2 Smith, Norman. Intoxicating Manchuria: Alcohol, Opium, and Culture in China's Northeast. UBC Press, 2012-10-03, p. 25. ISBN 978-0-7748-2431-6.
- ↑ Smith, Norman. Intoxicating Manchuria: Alcohol, Opium, and Culture in China's Northeast. UBC Press, 2012-10-03, p. 28. ISBN 978-0-7748-2431-6.
- ↑ 11,0 11,1 11,2 11,3 Beijing, Matthew Forney | «Trouble Brewing» (en anglès). Time, 10-05-2004. ISSN: 0040-781X.
- ↑ Smith, Norman. Intoxicating Manchuria: Alcohol, Opium, and Culture in China's Northeast. UBC Press, 2012-10-03, p. 32. ISBN 978-0-7748-2431-6.
- ↑ 13,0 13,1 Chong, L. Managing a Chinese Partner: Insights from Gobal Companies (en anglès). Springer, 2013-11-29. ISBN 978-1-137-00582-3.
- ↑ Moffett, Michael H.; Ramaswamy, Kannan. Anheuser-Busch and Harbin Brewery Group of China (en anglès). Thunderbird, The Garvin School of International Management, 2005.
- ↑ 15,0 15,1 Gammelgaard, Jens; Dörrenbächer, Christoph. The Global Brewery Industry. Edward Elgar Publishing, 2013, p. 279. ISBN 978-1-78100-635-1.
- ↑ «哈尔滨啤酒博物馆开馆仪式在哈南新城举行». Sina.com.cn, 18-09-2018. Arxivat de l'original el 2018-09-18. [Consulta: 18 agost 2022].
- ↑ «哈爾濱啤酒博物館». Heilongjiang.com.hk.