Fang de l'Edèn
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Turquia  |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
| Detalls | |
| Tipus | postres |
Fang de l'Edèn o Cennet çamuru tatlısı (Dolç de fang de l'Edèn en turc) són unes postres de la cuina turca, fetes amb tel kadayıf (una pasta de bastonets fins tipus capelli d'angeli). Altres ingredients bàsics són gelat o kaymak, festucs, mantega, sucre, aigua i llimó.[1]
Cennet çamuru és un dolç originari de Kilis, al sud de Turquia, i molt popular durant el Ramadà.[2] Els "tatlıcı" (dolçaries) de Kilis n'envien a tot el país, especialment a les ciutats grans com Istanbul i Ankara.[3]
Vegeu també
[modifica]Referències
[modifica]- ↑ http://lezizemekler.com/2014/02/cennet-camuru-tatlisi-tarifi/ Arxivat 2015-06-22 a Wayback Machine.
- ↑ http://www.tarimtv.gov.tr/HD4991_iftar-sofralarinin-vazgecilmezi--cennet-camuru.html Arxivat 2015-09-24 a Wayback Machine.
- ↑ http://beyazgazete.com/haber/2013/4/16/kilis-e-ozgu-cennet-camuru-tatlisi-dikkat-cekici-adi-ve-tadi-dolayisiyla-ilgi-goruyor-1755450.html
