Menengiç kahvesi
| Tipus | beguda calenta i beguda  |
|---|---|
| Origen | Turquia |
| Ingredients |
Menengiç kahvesi (significa "cafè de terebint" en turc) és una beguda calenta de la cuina turca. Es fa amb terebint (menengiç) que són festucs salvatges. Es prepara igual que cafè turc, utilitzant els festucs en comptes de grans de cafè.[1] Es pot fer amb llet en comptes de l'aigua.[2] El Cafè de menengiç és comú en les regions de Mediterrània i Anatòlia del Sud-est de Turquia.
Vegeu també
[modifica]| Producció per país |  | |
|---|---|---|
| Temes sobre el cafè | ||
| Varietats de cafè | ||
| Química del cafè | ||
| Elaboració del cafè | ||
| Preparació del cafè | Cafetera · Màquina de cafè · Cezve · Espresso · Cafè filtrat · Premsa francesa · Cafè turc · Cafetera al buit · Cafè soluble · Moka · AeroPress · Art Latte | |
| Begudes de cafè | Affogato · Cafè americà · Bicerin · Cafè vietnamita · Cafè amb llet · Cafè tallat · Cafè cubano · Cafè moca · Cappuccino · Cigaló · Cafè espresso · Cafè torrefacte · Frappuccino · Cafè frappé · Cafè amb gel · Cafè irlandès · Café-licor · Cafè vienès · Latte | |
| Substituts dels cafè | ||
| Cafè i estil de vida | ||
Referències
[modifica]- ↑ HASAN SALKI. BİTKİLER VE ŞİFALARI. Hasan SALKI, p. 6–. GGKEY:N6FU4UEA2C5.[Enllaç no actiu]
- ↑ http://elazig.tkdk.gov.tr/Docs/elazigTKDK130034238616014236.pdf Arxivat 2016-03-03 a Wayback Machine.